Birria | |
---|---|
![]() Birria tacoları | |
Ülke(ler) | Meksika |
Türü | Tandır |
Tipi | Et |
Ana malzemeler | Keçi, kuzu, sakatat, şili biber ezmesi |
Birria Meksika mutfağında tandır'da pişirilen şili biber ezmeli bütün keçi veya kuzu yemeğidir. Bazen sakatat ile de yapılıyor. Guadalajara'da birria tacoları sokak yemeği olarak satılıyor.[1]