Esquites | |
---|---|
![]() Meksiko'da esquites sokak yemeği olarak satılıyor | |
Ülke(ler) | Meksika |
Ana malzemeler | Mısır, epazote |
Esquites Meksika mutfağında epazote ile birlikte pişirilen mısırdır. Meksiko ve Toluca'da sokak yemeği olarak satılmaktadır. Pişirilmeden önce bazen mısır taneleri koçandan ayırılır, bazen de bütün koçan iri dilimler şeklinde kesilir.[1]