Le nombre de Morton est un nombre adimensionnel utilisé en mécanique des fluides pour la description des écoulements à phase dispersée, en particulier dans le cas de l'étude des déformations des bulles dans un fluide porteur.
L'éponyme du nombre de Morton[1] est Rose K. Morton-Sayre[2] (-).
Le nombre de Morton est défini de la manière suivante[3] :
[Haberman et Morton 1953] (en) William L. Haberman et Rose K. Morton, An experimental investigation of the drag and shape of air bubbles rising in various liquids [« Une étude expérimentale de la traînée et de la forme des bulles d'air s'élevant dans divers liquides »], Washington, Département de la Marine des États-Unis, coll. « Report » (no 802), , 1re éd., IV-55-[5] (OCLC246239376, présentation en ligne, lire en ligne).
[Pfister et Hage 2014] (en) Michael Pfister et Willi H. Hage, « History and significance of the Morton number in hydraulic engineering » [« Histoire et signification du nombre de Morton en génie hydraulique »], Journal of Hydraulic Engineering, vol. 140, no 5, , p. 02514001-1 – 02514001-6, article no 02514001 (OCLC5558745204, DOI10.1061/(ASCE)HY.1943-7900.0000870, lire en ligne [PDF]).