Le nombre de Kutateladze
est un nombre sans dimension utilisé en mécanique des fluides diphasique pour caractériser les écoulements, en particulier ceux à contre-courant.
On le définit de la manière suivante :
avec :
- j - Vitesse superficielle (m/s)
- ρ - Masse volumique (kg/m3)
- σ - Tension superficielle (N/m)
- g - Accélération de pesanteur (m/s2)