Artikel iki macak aksara Jawa. Menawa pangluru sampéyan durung njurung karakter iku, sampéyan mokal ndeleng sawenèh tulisan sing nganggo aksara Jawa ing kaca iki. Kanggo ndandani, wacana Pitulung:Aksara Jawa.

Moho
Moho
Panggonan asal	Indonésia
Tlatah utawa praja	Jawa
Woworan pokok	glepung beras
Buku masakan: Moho Médhia: Moho

Moho iku jènising panganan kang digawé saka glepung beras. Moho iku panganan khas ing tlatah Jawa mligi ing Kabupatèn Blora lan saubengé. Panganan iki uga tinemu ing tlatah Kabupatèn Cirebon. Wujud panganan moho racaké bunder awarna putih lan pérangan dhuwuré mekrok mèmper wujud kuwé apem cingkir.

Asal usul

[besut | besut sumber]

Moho iku panganan sing asale saka suku Hokkian ing kutha Sala, nggabungake kabudayan China lan Jawa. Jeneng moho ing basa Mandarin yaiku hwat kwee. Kira-kira 1960, daerah Sudiroprajan dadi pemasok utama moho kanggo kabeh bakul jajanan ing pasar tradisional kutha Sala. Ing salah siji sumber literasi^[1] nyebutake menawa moho iki asli saka Sala. Panggonan produksi moho sing isih nggawe moho ana ing Keprabon, Banjarsari. Rupa lan bentuk moho iku mirip bolu kukus, nanging rasane mirip bakpao.

Tekan saiki Moho dadi panganan kang ajeg disuguhake dadi sesajèn ing klentèng nalika dina Imlèk. Moho dadi simbul rejeki agung.

Miturut kapercayaan Tionghoa, ana pantangan sing kudu dilakoni pas nggawe moho, kaya ta wong wadon sing lagi haid ora oleh melu nggawe amarga dianggep lagi ora resik. Pas nggawe moho, wong-wong sing nggawe uga ora oleh muni èlèk, lan atine kudu bungah. Menawa pantangan mau dilanggar, mohone ora bisa mekrok^[2].

Uga delengen

[besut | besut sumber]

d r b Masakan Indonésia
Umum	Bubur Ayam • Emping • Gadho-gadho • Krupuk • Kupat • Lonthong • Mie • Otak-otak • Rijsttafel • Rujak • Sambel • Sega Gorèng • Sega Campur • Sega Kuning • Saté • Soto • Témpé
Masakan Bali	Betutu • Lawar • Babi guling
Masakan Jawa	Gudheg • Sega liwet • Pecel • Tumpeng • Opor Ayam • Jangan Lodhèh • Rawon • Sega Bogana • Bothok • Buntil • Sega pecel • Sega Krawu
Masakan Sundha	Lalab • Karédhok • Pèpès • Jangan Asem • Oncom • Soto Bandhung • Empal Gepuk • Siomay • Batagor • Srabi • Laksa • Asinan Bogor • Kupat Tahu • Gepuk
Masakan Betawi	Nasi Uduk • Nasi Ulam • Kethoprak • Soto Betawi • Kerak Telor • Asinan Betawi • Nasi Kebuli
Masakan Minangkabau	Rendhang • Dhèndhèng balado • Gulé
Masakan Sumatra lan Melayu	Pèmpèk • Tèkwan • Mie Celor • Martabak • Sega Biryani • Roti Canai • Mie Acèh
Masakan Batak	Saksang • Arsik • Babi panggang
Masakan Manado	Tinutuan • Paniki • Cakalang Fufu
Masakan Makassar lan Bugis	Coto Makassar • Pallubasa • Konro • Sop Sodara • Kapurung • Burasa
Masakan Maluku lan Papua	Babi Bakar • Papeda • Sagu
Masakan China Indonésia	Bakcang • Bakmi • Bakpao • Bakso • Cap cai • Lunpia • Mie Gorèng • Mie Kering • Sega gorèng
Jajanan	Bongko • Cenil • Cethot • Cucur • Combro • Dumbeg • Gandos •Gathot • Gedhang Gorèng • Geplak • Gethuk • Gemblong • Grontol • Intip • Iwel-iwel • Klepon • Kolak • Lapis Legit • Lemper • Lunpia • Lupis • Moho • Nagasari • Ondhé-ondhé • Pasung • Puthu (Jajanan) • Rempèyèk • Rujak • Saplak • Thiwul • Wajik
Ombèn-ombèn	Bajigur • Bandrèk • Brem • Céndhol • Cincau • Ès tèlèr • Ès campur • Ès dhawet • Ès goyobod • Ès bir • Ès dogèr • Kopi Luwak • Tuak • Wédang jaé • Ès Durèn
Deleng uga Dhaptar masakan Indonésia

Rujukan

[besut | besut sumber]

↑ Primus, Josephus (2023-04-26). "Kisah Rezeki Melimpah dari Kue Moho". Dibukak ing 2024-08-03.
↑ W, Danar (2023-01-20). "Kue Moho Sajian Imlek Khas Solo, Pernah Coba?". Dibukak ing 2024-08-03.