31. detsember on Gregoriuse kalendri 365. päev (liigaastal 366. päev). Juliuse kalendri järgi 18. detsember (1901–2099).
- Pikemalt artiklis Sündinud 31. detsembril
- 1491 – Jacques Cartier, prantsuse maadeavastaja
- 1514 – Andreas Vesalius, Madalmaade anatoom
- 1798 – Friedrich Robert Faehlmann, eesti kirjanik
- 1869 – Henri Matisse, prantsuse kunstnik
- 1878 – Elizabeth Arden, Kanada päritolu USA kosmeetikatööstur
- 1880 – George Marshall, USA sõjaväelane ja riigimees
- 1908 – Simon Wiesenthal, juudi publitsist, koonduslaagrist pääsenu, aktivist
- 1928 – Veijo Meri, soome kirjanik
- 1937 – Anthony Hopkins, Walesi näitleja
- 1941 – Alex Ferguson, šoti jalgpallur ja jalgpallimänedžer ning treener
- 1943 – Ben Kingsley, Briti näitleja
- 1948 – Donna Summer, ameerika poplaulja
- 1959 – Val Kilmer, ameerika näitleja
- 1965 – Loone Ots, eesti folklorist ja näitekirjanik
- 1969 – Arvi Aavik, eesti maadleja
- 1977 – Psy, Korea laulja
- Pikemalt artiklis Surnud 31. detsembril
- 1872 – Aleksis Kivi, soome kirjanik
- 1922 – Adalbert von Stromberg, baltisaksa usuteadlane
- 1949 – Raimond Valgre, eesti helilooja ja muusik
- 1951 – Maksim Litvinov, Venemaa ja Nõukogude Liidu poliitik, revolutsionäär ja diplomaat
- 1980 – Oskar Kerson, Eesti Panga president eksiilis
- 1993 – Zviad Gamsahhurdia, teadlane ja kirjanik, Gruusia Vabariigi esimene president
- 2000 – Toomas Uba, eesti spordiajakirjanik
- 2003 – Rein Helme, eesti sõjaajaloolane
- 2007 – Rein Ristlaan, Eesti NSV partei- ja riigitegelane
- 2021 – Betty White, USA näitleja ja saatejuht
- 2022 – Benedictus XVI, Rooma paavast aastatel 2005–2013