Polifenol (polyphenol ) adalah jenis sebatian organik semulajadi yang dicirikan melalui keberadaan unit fenol yang banyak;[1] sebatian-sebatian ini banyak didapatti dalam tumbuh-tumbuhan[2] [3] serta juga haiwan tertentu seperti artropod (merangkumi spesies serangga [4] dan krustasea [5] ) dalam pelbagai struktur.
Polifenol umum disepakati pengkaji sebagai produk semula jadi "yang mempunyai struktur polifenol (iaitu, beberapa kumpulan hidroksil pada cincin aromatik)" termasuk empat kelas utama: "asid fenolik, flavonoid , stilbena dan lignan".[6]
^ Quideau, S. P.; Deffieux, D.; Douat-Casassus, C. L.; Pouységu, L. (2011). "Plant Polyphenols: Chemical Properties, Biological Activities, and Synthesis". Angewandte Chemie International Edition . 50 (3): 586–621. doi :10.1002/anie.201000044 . PMID 21226137 .
^ "Flavonoids" . Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. 1 Februari 2016. Dicapai pada 28 Oktober 2020 .
^ Nonaka, G. (1989). "Isolation and structure elucidation of tannins" (PDF) . Pure Appl. Chem . 61 (3): 357–360. doi :10.1351/pac198961030357 .
^ Wigglesworth, V. B. (1988). "The source of lipids and polyphenols for the insect cuticle: The role of fat body, oenocytes and oenocytoids". Tissue and Cell . 20 (6): 919–932. doi :10.1016/0040-8166(88)90033-X . PMID 18620248 .
^ Dennell, R. (1947). "The Occurrence and Significance of Phenolic Hardening in the Newly Formed Cuticle of Crustacea decapoda" . Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences . 134 (877): 485–503. Bibcode :1947RSPSB.134..485D . doi :10.1098/rspb.1947.0027 . PMID 20265564 .
^ Manach, Claudine; Scalbert, Augustin; Morand, Christine; Rémésy, Christian; Jiménez, Liliana (Mei 2004). "Polyphenols: food sources and bioavailability" . The American Journal of Clinical Nutrition . 79 (5): 727–747. doi :10.1093/ajcn/79.5.727 . ISSN 0002-9165 . PMID 15113710 .
Terpenoid Bentuk asas:
Tak siklik (linear, bentuk cis dan trans )
Monosiklik (satu gelang)
Dwisiklik (2 gelang)
Iridoid (siklopentana)
Glikosida iridoid (iridoid dengan gula)
Steroid (4 gelang)
Hemiterpenoid (1) Monoterpena (C10 H16 ) (2)
Tak siklik Monosiklik Dwisiklik
Pinena (α dan β)
Kamfena
Tujena
Sabinena
Karena
Monoterpenoid (2, terubai suai)
Tak siklik
Geraniol
Geranil pirofosfat
Halomon
Linalool
Sitronelal
Sitral
Sitronelol
Monosiklik
Merkaptan limau gedang
Mentol
p-Simena
Tujaplisin (Hinokitiol )
Timol
Perilil alkohol
Karvakrol
Dwisiklik
Kamfor
Borneol
Bornil asetat
Eukaliptol
Askaridol
Umbelulon
Seskuiterpenoid (3)
Artemisinin
Bisabolol
Farnesil pirofosfat
Juniperol
Kadinena
Kadinol
Kanutin
Longifolena
Muurolena
Nutkatin
Sedrena
Diterpenoid (4)
Tak siklik
Fitol
Geranilgeranil pirofosfat
Geranil-linalool
Monosiklik Dwisiklik
cis -Abienol
Epimanool
Salvinorin A
Trisiklik
Kembrena
Forskolin
Manoil oksida
Pimaral
Pimarol
Tetrasiklik
Aphidikolin
Giberelin
Paklitaksel
Asid resin
Asid abietik
Asid kominik
Asid dehidroabietik
Asid isopimarik
Asid lambertianik
Asud levopimarik
Asid merkusik
Asid Neoabietik
Asid pimarik
Asid sandarakopimarik
Asid sekodehidroabietik
Asid palustrik
Sesterterpenoid (5) Triterpenoid (6)
Steroid Lain-lain
Betulin
Lanosterol
Saponin
Seratenadiol
Skualena
Asid
Asid oleanolik
Asid ursolik
Asid betulinik
Asid moronik
Seskuarterpena/oid (7)
Ferugikadiol
Tetraprenilkurkumena
Tetraterpenoid (Karotenoid) (8)
Karotena Xantofil:
Kantaxantin
Kriptoxantin
Zeaxanthin
Astaxantin
Lutein
Rubixantin
Politerpenoid (banyak)
Getah
Gutta percha
Gutta-balatá
Norisoprenoid (terubah suai)
3-okso-α-ionol
7,8-dihidroionon
Sinetsis
Enzim sintase terpena (banyak), dengan kesamaan domain terminal N terpena sintase sepunya (domain protein )
Bentuk isoprena aktif
Isopentenil pirofosfat (IPP)
Dimetilalil pirofosfat (DMAPP)
Sebatian fenolik Jenis sebatian fenol
Monofenol semula jadi
Benzenediol
Benzenetriol
Apiola
Karnosol
Karvakrol
Dilapiola
Rosemarinol
Polifenol
Flavonoid (C6-C3-C6)
Flavonoid
Antoksantin
Flavon Flavonol
Kuersetin, kaempferol, dll.
Isoflavon Neoflavonoid
Flavan
Flavan Flavan-3-ol (flavanol)
Katekin, galokatekol, dll.
Flavan-4-ol (flavanol)
Apiforol, luteoforol, dll.
Flavan-3,4-diol
Leukosianidin, leukodelfinidin, dll.
Flavanon
Hesperidin
Naringenin
Eriodiktiol
Flavanonol
Taksifolin
Aromadendrin, dll.
Antosianidin
3-deoksiantosianidin
Sianidin, delfinidin, dll.
3-hidroksiantosianidin
Apigeninidin, guibourtinidin, dll.
Auron Kalkona
Kalkon
Butein, isolikuiritigenin, dll.
Dihidrokalkon
Lihat juga
Senarai fitokimia dalam makanan
Flavonoid bermetilan C
Flavonoid bermetilan O
Furanoflavonoid
Piranoflavonoid
Prenilflavonoid
Metilenedioksi
Kastavinol
Biosintesis flavonoid
Flavonolignan Silimarin
Lignan ((C6-C3)2 )
Matairesinol
Sekoisolarisiresinol
Pinoresinol
Stilbenoid (C6-C2-C6)
Resveratrol
Pterostilbena
Piseatanol
Pinosilvin
Kurkuminoid Kurkumin
Tanin
Tanin boleh hidrolisis
Elagitanin
Punikalagin
Kastalagin
Veskalagin
Kastalin
Kasuariktin
Grandinin
Punikalin
Roburin A
Telimagrandin II
Terflavin B
Galotanin
Digaloil glukosa
1,3,6-Trigaloil glukosa
Tanin terpeluwap
Proantosianidin
Tanin poliflavonoid
Tanin jenis katekol
Tanin jenis pirokatekol
Flavolan
Florotanin
Ekol
8,8′-Biekol
6,6'-Biekol
Diekol
Ekstolonol
Difloretol
Difukol
Fukofloretol A
Florofukofuroekol A
Tetrafukol A
Trifukol
Bifuhalol
7-Floroekol
Florofukofuroekol B
Flavono-elagitanin (tanin kompleks)
Epikutisimin A
Akutisimin A
Lain-lain
Sumber tanin
Pseudotanin
Tanin sintetik
Kegunaan
Enologi
Penggerudian
Dakwat
Samak
Lain-lain
Diarilheptanoid (C6-C7-C6)
Antrakuinon
Kalkonoid (C6-C3-C6)
Kavalakton
Naphtokuinon (C6-C4)
Fenilpropanoid (C6-C3)
Xantonoid (C6-C1-C6)
Koumarin dan isokoumarin
Lihat juga :
Asid aromatik
Asid aromatik
Asid fenolik
Asid monohidroksibenzoik
Aglikona Glikosida
Asid p-hidroksibenzoik glukosida
Asid dihidroksibenzoik
Asid 2,3-Dihidroksibenzoik (Asid hipogalik)
Asid 2,4-Dihidroksibenzoik
Asid 2,6-Dihidroksibenzoik
Asid 3,5-Dihidroksibenzoik
Etil protokatekuat
Asid gentisik
Asid homogentisik
Asid orselinik
Asid protokatekuik
Asid trihidroksibenzoik
Bergenin
Asid kebulik
Etil galat
Asid eudesmik
Asid galik
Asid tanik
Norbergenin
Asid floroglukinol karboksilik
Asid siringik
Theogalin
Asid fenol lain
Asid hidroksisinamik
Asid α-siano-4-hidroksisinamik
Asid kafeik
Asid kikorik
Asid sinamik
Asid klorogenik
Asid diferulik
Asid koumarik
Koumarin
Asid ferulik
Asid sinapinik
Asid amino aromatik
Feniletanoid
Tirosol
Hidroksityrosol
Oleokantal
Oleuropein
Lain-lain Lihat juga :
Glukosinolat
Pelopor isotiosinat
Sinigrin
Glukonasturtiin
Glukorafanin
Terbitan aglikona
Isotiosianat
Sulforafana
Alil isotiosianat
Fenetil Isotiosianat
Nitril
Tiosianat
Organosulfida
Indol
Indol-3-karbinol
3,3'-Diindolilmetana
Alisin
Aliin
Alil isotiosianat
Piperina
Syn-propanetial-S-oksida
Betalain
Betasianin
Betaksantin
Indikaksantin
Vulgaksantin
Klorofil Asid organik Karbohidrat Lain-lain :Senarai fitokimia dalam makanan
Jenis sebatian fenol
Monofenol semula jadi
Benzenediol
Benzenetriol
Apiola
Karnosol
Karvakrol
Dilapiola
Rosemarinol
Polifenol
Flavonoid (C6-C3-C6)
Flavonoid
Antoksantin
Flavon Flavonol
Kuersetin, kaempferol, dll.
Isoflavon Neoflavonoid
Flavan
Flavan Flavan-3-ol (flavanol)
Katekin, galokatekol, dll.
Flavan-4-ol (flavanol)
Apiforol, luteoforol, dll.
Flavan-3,4-diol
Leukosianidin, leukodelfinidin, dll.
Flavanon
Hesperidin
Naringenin
Eriodiktiol
Flavanonol
Taksifolin
Aromadendrin, dll.
Antosianidin
3-deoksiantosianidin
Sianidin, delfinidin, dll.
3-hidroksiantosianidin
Apigeninidin, guibourtinidin, dll.
Auron Kalkona
Kalkon
Butein, isolikuiritigenin, dll.
Dihidrokalkon
Lihat juga
Senarai fitokimia dalam makanan
Flavonoid bermetilan C
Flavonoid bermetilan O
Furanoflavonoid
Piranoflavonoid
Prenilflavonoid
Metilenedioksi
Kastavinol
Biosintesis flavonoid
Flavonolignan Silimarin
Lignan ((C6-C3)2 )
Matairesinol
Sekoisolarisiresinol
Pinoresinol
Stilbenoid (C6-C2-C6)
Resveratrol
Pterostilbena
Piseatanol
Pinosilvin
Kurkuminoid Kurkumin
Tanin
Tanin boleh hidrolisis
Elagitanin
Punikalagin
Kastalagin
Veskalagin
Kastalin
Kasuariktin
Grandinin
Punikalin
Roburin A
Telimagrandin II
Terflavin B
Galotanin
Digaloil glukosa
1,3,6-Trigaloil glukosa
Tanin terpeluwap
Proantosianidin
Tanin poliflavonoid
Tanin jenis katekol
Tanin jenis pirokatekol
Flavolan
Florotanin
Ekol
8,8′-Biekol
6,6'-Biekol
Diekol
Ekstolonol
Difloretol
Difukol
Fukofloretol A
Florofukofuroekol A
Tetrafukol A
Trifukol
Bifuhalol
7-Floroekol
Florofukofuroekol B
Flavono-elagitanin (tanin kompleks)
Epikutisimin A
Akutisimin A
Lain-lain
Sumber tanin
Pseudotanin
Tanin sintetik
Kegunaan
Enologi
Penggerudian
Dakwat
Samak
Lain-lain
Diarilheptanoid (C6-C7-C6)
Antrakuinon
Kalkonoid (C6-C3-C6)
Kavalakton
Naphtokuinon (C6-C4)
Fenilpropanoid (C6-C3)
Xantonoid (C6-C1-C6)
Koumarin dan isokoumarin
Lihat juga :
Asid aromatik
Asid aromatik
Asid fenolik
Asid monohidroksibenzoik
Aglikona Glikosida
Asid p-hidroksibenzoik glukosida
Asid dihidroksibenzoik
Asid 2,3-Dihidroksibenzoik (Asid hipogalik)
Asid 2,4-Dihidroksibenzoik
Asid 2,6-Dihidroksibenzoik
Asid 3,5-Dihidroksibenzoik
Etil protokatekuat
Asid gentisik
Asid homogentisik
Asid orselinik
Asid protokatekuik
Asid trihidroksibenzoik
Bergenin
Asid kebulik
Etil galat
Asid eudesmik
Asid galik
Asid tanik
Norbergenin
Asid floroglukinol karboksilik
Asid siringik
Theogalin
Asid fenol lain
Asid hidroksisinamik
Asid α-siano-4-hidroksisinamik
Asid kafeik
Asid kikorik
Asid sinamik
Asid klorogenik
Asid diferulik
Asid koumarik
Koumarin
Asid ferulik
Asid sinapinik
Asid amino aromatik
Feniletanoid
Tirosol
Hidroksityrosol
Oleokantal
Oleuropein
Lain-lain Lihat juga :