Nam phrik, litteris Thai น้ำพริก [ná(ː)m pʰrík̚], est genus embammatum in arte coquinaria Thailandensi usitatum quibus capsica continentur. Sub hoc genere comprehenduntur embammata piscosa plura:
- nam phrik kapi cui pulmentum kapi inest
- nam phrik nam pu cui conditura fermentata nam pu inest
- nam phrik nam pla cui liquamen nam pla inest
- nam phrik pla ra cui liquamen densum pla ra inest
- nam phrik tai pla cui pulmentum tai pla inest.
Bibliographia
[recensere | fontem recensere]- 1911 : Robert H. Christie, Banquets of the Nations: eighty-six dinners characteristic and typical each of its own country (Edinburgi: Gray) p. 557 ("Siam: Namphrik sauce")
Nexus externi
[recensere | fontem recensere]
- Praeceptum embammatis nam phrik nam pu[nexus deficit] apud Thai Street Food
- Praeceptum embammatis nam phrik kapi apud Healthy Thai Recipes
- "Nam Phrik Kapi, An All-Purpose Thai Sauce Recipe" apud SousChef
- "What is Nam Prik?" apud Gastronomer Lifestyle