Kirsch | |
---|---|
fruit brandy (en) ![]() | |
![]() | |
Materialak | Prunus cerasus var. austera |
Historia | |
Jatorria | Frantzia eta Suitza |
Kirscha[1] (alemanez: kirschwasser, ˈkɪʁʃvasɐ ahoskatua; euskaraz: «gerezi-ur») destilazio bikoitza duen gerezi-likorea da. Gereziak guztiz ontzen dira, hezurra barne.[2] Nahiz eta ustez Alemanian jatorria izan, Suitzan eta Europako iparraldean ere ekoizten den edari alkoholduna da.
Europar Batasunak, gutxienez %37,5 alkohol-bolumena ezarri zuen Kirsch izendapena jasotzeko. Hala ere, normalean %40 eta %50 bitarteko alkohol-bolumena dauka.
Batez ere gozogintzan erabiltzen da. Gaztazko fondue suitzarraren osagai nagusietako bat da.
Horrez gain, txokolate-ontzak betetzeko ere erabiltzen dira.
Edari irakinak | Zekalea: Garagardoa • Huangjiua • Makgeollia • Kvasa • Sakea Eztia: Ezti-ura • Chouchenna Fruituak: **Ardoa (**Arabako Txakolina • **Bizkaiko Txakolina • **Errioxako Ardoa • **Getariako Txakolina • **Irulegiko Arnoa • **Nafarroako Ardoa) • Ardo aparduna • **Sagardoa • Madari ardoa • Palmera ardoa • Beste batzuk: Chicha • Pulquea | |
---|---|---|
Edari destilatuak | Zekalea: Whiskia (Eskoziar whiskia • Irlandar whiskia) • Baijiu • Shōchū Fruituak: Armagnaca • Boukha • Brandya • Koñaka • Kirscha • Palinka • Pisco • Rakia • Schnapsa • Singani Azukre kanabera: Pattarra • Cachaça • Ron Agavea: Mezkala • Tekila - Mahats patsa: Grappa • Marca • Tsípouro Beste batzuk: Absenta • Poitín • Arrack • Brännvina • Härdöpfelera • **Karpy likorea • Queimada • Vodka | |
Edari onduak | ||
Edari konbinatuak | Koktelak: **Kalimotxoa • Black Velveta • Bloody Mary • Gin tonica • Groga • Irlandar kafea • Baileys Irish Cream • Manhattan koktela • Martini • Mojito • Sangria | |
|
![]() |
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |