| |||
Nazivi | |||
---|---|---|---|
IUPAC naziv
3,4,5-trihidroksibenzojeva kiselina
| |||
Drugi nazivi
Galična kiselina
Galat 3,4,5-trihidroksibenzoat | |||
Identifikacija | |||
3D model (Jmol)
|
|||
ChEBI | |||
ChemSpider | |||
ECHA InfoCard | 100.005.228 | ||
KEGG[1] | |||
UNII | |||
| |||
Svojstva | |||
C7H6O5 | |||
Molarna masa | 170,12 g/mol | ||
Agregatno stanje | Beli, žuto-beli, ili bledo žuto-smeđi kristali | ||
Gustina | 1,7 g/cm3 (anhidrat) | ||
Tačka topljenja | 250 °C (482 °F; 523 K) | ||
1,1 g/100 ml voda @ 20 °C (anhidrat) 1,5 g/100 ml voda @ 20 °C (monohidrat) | |||
Kiselost (pKa) | COOH: 4,5, OH: 10, | ||
Opasnosti | |||
Opasnost u toku rada | Iritant | ||
Bezbednost prilikom rukovanja | External MSDS | ||
Srodna jedinjenja | |||
Srodna jedinjenja
|
Benzojeva kiselina, fenol, pirogalol | ||
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |||
![]() ![]() ![]() | |||
Reference infokutije | |||
Galna kiselina (3,4,5-trihidroksibenzojeva kiselina) je trihidroksibenzojeva kiselina. Ona je tip fenolne kiseline. Prisutna je u mnogim biljaka.[4] Njena hemijska formula je C6H2(OH)3COOH. Galna kiselina se nalazi u prirodi u slobodnom obliku i kao deo hidrolizabilnih tanina. Soli i estri galne kiseline se nazivaju galati.
Galna kiselina se često koristi u farmaceutskoj industriji.[5] Ona se koristi kao standard za određivanje fenolnog sadržaja u raznim materijama putem Folin-Ciocalteau testa, čiji rezultati se navode u ekvivalentima galne kiseline.[6] Galna kiselina se takođe koristi kao polazni materijal u sintezi psihodeličnog alkaloida meskalina.[7]
Galna kiselina ima antifungalna i antiviralna svojstva. Ona deluje kao antioksidans i pomaže u zaštiti ljudskih ćelija protiv oksidativnih oštećenja. Utvrđeno je da galna kiselina manifestuje citotoksičnost protiv ćelija kancera, bez oštećivanja zdravih ćelija. Galna kiselina se koristi kao pomoćno sredstovo u slučajevima unutrašnjeg krvarenja. Ona se takođe koristi za tretman albuminurije i dijabetesa. Pojedine masti za tretman psorijaze i spoljašnjeg krvarenja sadrže galnu kiselinu.[8]