List: Uzak, duguljast, mekan, svijetlozelene boje.
Cvjetna stapka: Šuplja, viša od listova, većinom ima samo jedan cvijet.
Perigon ili ocvijeće: Sastoji se od dva kruga s tri listića bijele ili žute boje. Tanjurastog je oblika, a pri dnu se nalazi krunica, koja nije rascjepljena.
Vrtni sunovrati se dijele na 11 klasa i to prema obliku i boji cvijeta:
Trubasti sunovrat:
Ima cvjetni izbojak s jednim cvijetom, a krunica mu je trubasta i duža od širine cvjetnih latica. Može biti žuti, dvobojni i bijeli.
Velikocvjetni sunovrat:
Ima jedan cvijet, a duljina krunice je 1/3 do 1/2 širine vjenčića. Izraštaj je po obliku trubast ili zdjelast, širok. Može biti žut s velikim ocvijećem ili dvobojan.
Sitnocvjetni sunovrat:
Ima jedan cvijet, a duljina krunice je kraća od 1/3 širine ocvijeća. Može imati žute latice, žutu do narančastu krunicu i bijele latice.
Punocvjetni sunovrat:
Ima cvjetni izbojak s jednim manje - više ispunjenim cvijetom žute boje.
Sunovrat triandrus:
Ima dva cvijeta i neotporan je na hladnoću.
Sunovrat cyclamineus:
Rasprostranjen je na Sredozemlju; ima jedan cvijet.
Sunovrat jonquilla:
Rasprostranjen je u Dalmaciji; cvjetna stapka na vrhu ima četiri do šest cvjetova, rano cvate.
Sunovrat tazetta:
Neotporan je na zimu. Koristi se za rez i rano cvate. Cvjetovi su sitni, do šest, bijelog su ocvijeća i sitnih krunica žute boje.
Sunovrat poeticus:
Cvate najranije i to samoniklo u Dalmaciji. Ima jedan cvijet bijelog velikog ocvijeća i kratke žute krunice.
Za pospješivanje se koriste trubasti i velikocvjetni sunovrati. Lukovice se vade u lipnju i vrši se prepariranje u skladištima na sljedeći način:
Prvi tjedan na temperaturi od 14 C
Dva tjedna na temperaturi od 17 C
Devet tjedana na temperaturi od 9 C do pospješivanja
Pospješivanje se radi hlađenim i nehlađenim lukovicama, i to najkasnije dva mjeseca nakon sadnje. Sunovrati se sade u sanduku na dubini od 15 cm, a nakon razvitka žila i prvih listova (5-8 cm) može se napipati i cvjetni izbojak. Tada se unose u staklenik na temperaturu od 10 C, koja se nakon nekoliko tjedana povisuje na 15 - 16 C.
Vrijeme pospješivanja dijeli se na nekoliko razdoblja:
2-5 % u prosincu
5-13 % u siječnju
10-15 % u ožujku
20-30 % u travnju
Rezanje i klasiranje: (Cvjetovi se režu u fazi pupoljaka kada pokažu boju cvijeta)