Omega-7 masna kiselina su klasa nezasićenih masnih kiselina kod kojih je mesto nezasićenosti sedam ugljenika od omega kraja. Dve najčešće omega-7 masne kiseline u prirodi su palmitoleinska kiselina i vakcenska kiselina.[1]
Mononezasićene omega-7 masne kiseline imaju imaju opštu hemijsku forumulu CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)n-CO2H.
Zajedničko ime | Lipidno ime | Hemijsko ime |
---|---|---|
none | 12:1 (n−7) | 5-Dodecenoinska kiselina |
none | 14:1 (n−7) | 7-Tetradecenoic kiselina |
Palmitoleinska kiselina | 16:1 (n−7) | 9-Heksadecenoinska kiselina |
Vakcenska kiselina | 18:1 (n−7) | 11-Decenoic kiselina |
Paulinska kiselina | 20:1 (n−7) | 13-Eikozenoinska kiselina |
none | 22:1 (n−7) | 15-Dokozenoinska kiselina |
none | 24:1 (n−7) | 17-Tetrakozenoinska kiselina |
Zasićene | Volatilne: Sirćetna (C2) • Propionska (C3) • Buterna (C4) • Valerinska (C5) • Kapronska (C6) • Enantinska (C7) • Kaprilna (C8) • Pelargonska (C9) • Kaprinska (C10) • Undekanska (C11) • Laurinska (C12) • Tridekanska (C13) • Miristinska (C14) • Pentadekanska (C15) • Palmitinska (C16) • Margarinska (C17) • Stearinska (C18) • Nonadekanska (C19) • Arahidinska (C20) • |
---|---|
n−3 Nezasićene | α-Linoleinska (18:3) • Stearidonska (18:4) • Eikozapentaenoinska (20:5) • Dokozaheksaenoinska (22:6) |
n−6 Nezasićene | |
ω-7 Nezasićene | |
n−9 Nezasićene | Oleinska (18:1) • Elaidinska (trans-18:1) • Eikozenoinska (20:1) • Erukinska (22:1) • Nervonska (24:1) • Mead (20:3) |
Biohemijske familije: Ugljeni hidrati (Glikozidi,Alkoholi) • Lipidi (Steroidi,Fosfolipidi,Glikolipidi,Masne kiseline,Tetrapiroli) • Proteini (Aminokiseline,Peptidi,Glikoproteini) • Nukleobaze/Nukleinske kiseline |