Officina lactaria[1] est negotium ad lac ex animalibus colligendum vel tractandum constitutum, vel ambabus rationibus dicatum, plerumque lac e bobus aut capris, sed etiam e bubalis, ovibus, equis, camelis, consumptionis humanae causa. Lactarium usitate in fundo lactario consistit, aut in parte fundi invenitur quae variis propositis ad lac colligendum vel tractandum pertinentibus dicatur.[2] Lactarium in Civitatibus Foeeratis locum vel etiam tabernam opera lactaria fabricantem, distribuentem, venumdantem comprehendere potest.
Inter morbos qui in operibus lactariis inveniuntur sunt:
Praeterea, morbus Crohnianus cum infectione bacterii Mycobacterii paratuberculosis[3][4][5][6][7] coniungitur, quod bacterium in lacte pasteurizato in Britanniarum Rego et Civitatibus Foederatis invenitur.[8] Mycobacterium paratuberculosis morbum Johneanum, morbum similem, in pecudibus efficit.
Vicimedia Communia plura habent quae ad artem lactariam spectant. |
Vide lactarium in Victionario. |