Guacamole er en klassisk meksikansk dipp.Dipp er en saus eller røre som man dypper, dipper , ulik mat eller snacks i. Ingrediensene i en dipp kan variere fra søtt, til surt bittert og salt. En vanlig dipp i Norge er rømmedipp, som er laget av rømme og krydder (gjerne med ferdig krydderblanding fra pose) og som serveres til eksempelvis potetgull eller grønnsaker, som selleri , agurk - eller gulrotstaver . De fleste pizza-restauranter tilbyr egne dippvarianter.[ 1]
Aioli , en type hvitløksmajones .
Baba ghanoush, laget av aubergine og olivenolje .
Bagna càuda, en saus fra italienske Piemonte , laget av hvitløk, ansjos , olivenolje og melkeprodukt .[ 2]
Barbecuesaus , eller amerikansk grillsaus, ofte basert på tomat eller sennep .
Blue cheese dressing, laget av blåmuggost med majones, rømme , yoghurt , melk og eddik, samt diverse krydder.
Chili con queso, en dipp av smeltet ost og chilipepper , tilhørende Tex-Mex-mat gjerne sammen med tortilla chips.
Chili oil, saus av chili og olje brukt til kjøtt og dim sum .
Chutney, en rekke ulike sauser fra India og Asia, ofte laget av hakkede urter i yoghurt.
Cocktailsaus er en miks av ketshup eller chilisaus og pepperrot .
Eddik .
California dip (French onion dip) en krydret miks av rømme, majones, hakket sjalottløk og hvitløksalt.
Hvitløkssmør, fra hvitløk og smeltet smør.
Guacamole , meksikansk dipp av avokado , løk og chili.
Honning .
Hummus , fra kikerter , tahini (malte sesamfrø ), olivenolje, sitronsaft og hvitløk.
Ketsjup , en type tomatsaus.
Marinarasaus, en type tomatsaus.
Majones , fra egg og olje.
Sennep , fra frø fra sennepsplanten.
Olivenolje , nyttes som dipp til eksempelvis brød.
Ranch dressing, fra surmelk, rømme, yoghurt, majones, hakket løk og krydder.
Salsa , en type tomatsaus med chilli, løk og diverse urter.
Rømme er en valig base for diverse krydder til dipp.
Soyasaus , en gjæret bønnesaus.
Sursøt saus fra eddik og sukker, noen ganger tilsatt ketsjup.
Tartarsaus fra majones, kapers eller sylteagurk .
Tzatziki , en gresk saus fra yoghurt.