E petat of patat es e plante, mêer bepoald de sorte Solanum tuberosum. De feitelikke petat is een ipgezwolln deel van e stengel die ounder de ground groeit. De plante es ende van de 14e eeuw, begun van de 15e eeuw meegebrocht deur de Spanjoardn uut Zuud-Amerika, woardat de patat uut zyn eign groeit en ol een hêel ende werd gekwêekt deur de platselikke bevolkienge.
Sorten
Der zyn vele sorten petattn, bevôorbild:
- Bintjes - mêest gebruukt, een vroege soorten da van Olland komt
- Meuzen - tussenseizoen petattn
- Pelders - de kleine petatjes woavan dat 't te onnôzel es vo ze te schelln: êest koken en ton moe iederêen moa zyne plan trekken vo de schelle der of te krygn
- Rô petattn - specioal kleurke
- Zoete petattn - petatn me e zoete smoake en e oranjeachtige kleur
- Zoet petattn zyn wel een andere sorte van plante (Ipomoea batatas) en ein eigentlik nietn te ziene me geweune pattatn. Ze groein in de troopn.
