Sujebi / ttŭdŏ-guk |
Tên khác | Súp bột kéo tay |
---|
Xuất xứ | Triều Tiên |
---|
|
Sujebi[1] (Tiếng Hàn: 수제비, ở Hàn Quốc) hay ttŭdŏ-guk (Tiếng Hàn: 뜨더국, ở Bắc Hàn)[1] là một món súp truyền thống của bán đảo Triều Tiên làm từ những miếng bột được xé thô bằng tay, cùng với nhiều loại rau khác. Hương vị và công thức của món ăn này giống kalguksu, ngoại trừ việc món kalguksu được làm bằng mì chứ không phải bột mì. Nó thường được dùng vào những ngày mưa, cùng với bindaetteok.
-
-
Jaecheop-sujebi
-
kim chi sujebi
- ^ a b (tiếng Triều Tiên) “주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안” [Standardized Romanizations and Translations (English, Chinese, and Japanese) of (200) Major Korean Dishes] (PDF). National Institute of Korean Language. 30 tháng 7 năm 2014. Truy cập ngày 15 tháng 2 năm 2017.