Mehmet Birkiye (d. 14 Şubat 1950, İstanbul), Türk tiyatro yönetmeni ve oyuncusu, akademisyen.
1969 yılında İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi'ne girdi. Aynı tarihlerde girdiği İstanbul Belediye Konservatuvarı'nı 1974’te, İktisat Fakültesini 1977'de bitirdi. 1977-1984 arası İstanbul Belediye Konservatuvarı Tiyatro Bölümü'nde Prof.Dr. Yıldız Kenter’in asistanlığını yaptı. 1990 yılında İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı'ndan sanatta yeterliliğini (doktora) aldı. 1993'te doçent, 2002'de "Oyunculuk Anasanat Dalı" nda profesör oldu. 1977’den beri aynı üniversitede sahne tekniği ve oyunculuk dersleri vermektedir. 1970'te başladığı Kent Oyuncuları’nda profesyonel oyunculuğa ve yönetmenliğe devam etmektedir. Sergey Kokovkin, Arthur Hausman, Aleksandr Galin, Yücel Erten gibi yönetmenlerle çalıştı. Tiyatro Gerçek, İstanbul Devlet Tiyatrosu, Tiyatro Pangar, İstanbul Şehir Tiyatroları gibi kamu ve özel tiyatrolarda oyunlar yönetti.
2001-2008 arası İş Sanat'ta düzenlenen şiir ve müzik dinletilerini yönetti. Bu çercevede Ahmet Muhip Dıranas, Melih Cevdet Anday, Orhan Veli, Atilla İlhan, Özdemir Asaf, Oktay Rıfat, Cahit Sıtkı, Behçet Necatigil, Can Yücel, Metin Altıok gibi şairleri, aşk ve İstanbul temalı şiirleri sahneledi. 2000 - 2003 yılları arası Beykent Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’nde “Sahne ve Gösteri Sanatları Yönetimi” bölümünü kurdu.[1] 2008 yılında İstanbul Aydın Üniversitesi Drama ve Oyunculuk Bölümü’nü kurarak başkanı oldu. Halen aynı üniversitede bölüm başkanlığı yapmaktadır. Oyunculuğa ve yönetmenliğe devam etmektedir.
İstanbul Tiyatro Festivali'ne 2021'de Kocaeli Şehir Tiyatrosu'nda yönettiği Vişne Bahçesi ve 2022'de Tiyatro Gerçek yapımı III. Richard: Niçin Yaptım ile konuk oldu. 2023 yılı Haziran ayında Budapeşte'de düzenlenen Tiyatro Olimpiyatlarına, İmre Madach projesi çerçevesinde, İstanbul Aydın Üniversitesi Drama ve Oyunculuk Bölümü'nde yönettiği bir çalışmayla katıldı.
Oyunculuk kariyeri boyunca 40'a yakın tiyatro oyununda ve çeşitli sinema-TV projelerinde yer aldı.
Yazar Atilla Birkiye'nin abisidir.