J.St.-Hil.'in La flore et la pomone françaises adlı eserinden Magnolia tripetala çizimi.
Jean Henri Jaume Saint-Hilaire (29 Ekim 1772 – 1845), Fransa'nın Grasse kentinde doğan Fransızdoğa bilimci ve sanatçı. Bitki bilim mahlası J.St.-Hil.'dir.[1]
Jaume olarak doğdu, daha sonra Saint-Hilaire'i ekledi. Bazı biyografi yazarları, bu ilavenin kendisini Fransız Devrimi sırasında Terör Dönemine dahil olmuş bir Jakoben olan aile üyesi Henri-Honore Jaume'den ayırmak için olduğunu belirtiyor. 1800 yılındaki İtalyan seferi sırasında Fransız Ordusu'nda görev yaptı. Daha sonra Paris'e döndü ve özellikle doğa tarihi olmak üzere çalışmalarına devam etti. Muséum National d'Histoire Naturelle için bir rehber yazdı ve Gérard van Spaendonck'tan (1746-1822) bitki ressamlığını öğrendi.
1805'te ilk önemli eseri olan Exposition des familles naturelles et de la germination des plantes, contentant la description de 2 337 genres et d'environ 4 000 espèces, 112 planches don't les fig ont ete dessinées par l'auteur'ı yayımladı. Eserle, Juss.'ın (1748-1836) sınıflandırmasını popüler hale geldi. 1808-1809 ve 1819-1822 yıllarında Jaume, Fransız bitkileri hakkında Plantes de la France décrites et peintes d’après nature adı ile on cilt yayınladı Çizimleri kendisine ait bin gravürü bir araya topladı.
Jaume, ormanlarla oldukça ilgiliydi ve 1831'de Société Royale d'Agriculture üyesi oldu.
Exposition des familles naturelles et de la germination des plantes, contentant la description de 2 337 genres et d'environ 4 000 espèces, 112 planches dont les figures ont été dessinées par l'auteur, 1805
La flore et la pomone françaises: histoire et figure en couleur, des fleurs et des fruits de France ou naturalisés sur le sol français. (Published by the author: Paris, Rue Furstemberg, 1828-1833).
Traité des arbres forestiers: ou histoire et description des arbres indigènes ou naturalisés. A work preceded by une instruction sur la culture des arbres, by M. Thouin. (Printed by Firmin Didot, Paris, 1824).