Ergun Sav, (d. 1 Ocak 1933, Dörtyol, Hatay - 10 Şubat 2015, Ankara), Türk diplomat.[1]
Ankara Atatürk Lisesi'ni ve 1954'te Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi'ni bitirdi. Avukatlığa başladı. Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi'nde tiyatro dalında yüksek lisansını tamamladı (1960). İngiltere'de London Central School of Speech and Drama'da okudu (1960-1961). 1962'de Dışişleri Bakanlığına geçti. Katar, Brezilya ve Portekiz büyükelçiliği yaptı. 1998'de emekliye ayrıldı.
Oyunlar yazdı, çeviriler yaptı. Oyunları Devlet Tiyatrosunda ve Şehir Tiyatrosunda oynandı. Ayrıca kendisi eski Çalışma Bakanı Atilla Sav'ın kardeşidir.