Sublimation (även sublimering) är ett ämnes direkta övergång från aggregationstillståndet fast form till gasform, utan att passera mellanfasen flytande form.[1] Motsatsen, den direkta övergången från gas till fast ämne kallas deposition eller desublimation.
Ett exempel på sublimation är ett vått lakan som hängts ut vid minusgrader: vattnet i lakanet fryser, men trots det torkar lakanet, långsamt. Vatten, som därvid sublimerar, övergår då direkt till vattenånga från is (och snö).[2]
Sublimation sker till exempel på Mars, där Mars-isen sublimerar vid det låga lufttrycket och låga temperaturen. Detta har gjort det svårt att verkligen bekräfta att flytande vatten existerar där.[källa behövs]
Sublimering används vid frystorkning av mat. Likaså finns det färgskrivare som arbetar med sublimeringsteknik.[2]
Bland de ämnen som sublimerar relativt enkelt återfinns koldioxid och jod. Frusen koldioxid är mer känd under namnen torris eller kolsyreis och används flitigt i nöjessammanhang för att skapa häftiga rökeffekter. Torris består av sammanpackad kolsyresnö och finns i form av pellets eller block.[2]
Wikimedia Commons har media som rör Sublimering.