Champagne cocktail
International Bartenders Association
Officiell drink
Cocktail au champagne.jpg
DrinktypCocktail
DrinkbasChampagne
ProcedurByggd utan is
Dricksglas
Coupeglas
GarnityrApelsinzest, cocktailbär
IBA-specificerat recept
9 clKyld Champagne
1 clCognac
2 stänkAngostura bitter
Några dropparGrand Marnier (valfritt)
1 stSockerkub

Champagne cocktail är en alkoholhaltig dryck gjord på socker, Angostura-bitter, Champagne, konjak och ett cocktailbär som garnering. Det är en av IBA:s officiella cocktails.

Ett recept på cocktailen dyker upp så tidigt som "Professor" Jerry Thomas Bon Vivant's Companion (1862), som utelämnar konjak och anses vara den "klassiska" amerikanska versionen.[1] Harry Johnson var en av bartendrarna som återupplivade modellen genom att lägga till frukt till receptet. Receptet återgick dock under tidigt 1900-talet till sin tidigare minimalism.[2]

Referenser

  1. ^ Thomas, Jerry (2016-07-20) (på engelska). Jerry Thomas' Bartenders Guide: How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks. Courier Dover Publications. ISBN 978-0-486-80621-1. https://books.google.com/books?id=eqFEDAAAQBAJ. Läst 16 juli 2021 
  2. ^ Punch. ”In Search of the Ultimate Champagne Cocktail” (på engelska). PUNCH. https://punchdrink.com/articles/in-search-best-champagne-cocktail-recipe/. Läst 16 juli 2021. 

Externa länkar

Kategorier