Sitoplasma mangrupa bagian tina sél anu dibulen ku mémbran plasma. Sitoplasma diwangun ku cai, protéin, karbohidrat, lemak, mineral jeung vitamin. Sitoplasma fungsina jadi tempat neundeun bahan-bahan kimia sél anu penting keur prosés metabolisme sél, saperti énzim, ion, gula, lemak jeung protéin. Dina sél eukariotik, sitoplasma mangrupa bagian non- nuklir protoplasma . Dina sitoplasma aya sitoskeleton, rupa-rupa organél jeung vesikel, ogé aya sitosol anu mangrupa cacai keur ngambang organél anu lian. Sitosol ngeusi rohangan sél anu henteu ditempatan ku organél jeung vesikula anu jadi tempat réaksi biokimia keur mindahkeun bahan ti luar sél kana organél atawa inti sél. [1] Sitoplasma sifatna koloid. Ukuran partikel anu lebur nyaéta 0,001-0,1 mikron jeung miboga sipat transparan. Sitoplasma aya dina jero sél tapi di luar inti jeung organél sél. [2]