Pastierstvo je odvetvie poľnohospodárstva zaoberajúce sa chovom hospodárskych zvierat pasením na voľnom priestranstve.
Pastierstvo je odvetvie poľnohospodárstva zaoberajúce sa chovom hospodárskych zvierat pasením na voľnom priestranstve.
Kočovné pastierstvo je základom poľnohospodárstva mnohých krajín Blízkeho východu a prakticky celej Afriky. Charakteristické je cestovanie (kočovanie) iba podľa potrieb dobytka a človek mu prispôsobuje celý svoj život. Pastieri v mnohých prípadoch dodnes žijú ako ich predkovia spred tisícok rokov no na rozdiel od nich im to spôsobuje množstvá problémov spôsobených s rozdelením hraníc. Mnohé kočovné kultúry sú utlačované nie len inými kmeňmi, ale aj rukami štátu. Čoskoro bude z kočovného pastierstva podľa štatistík veľká rarita.
Štáty, pre ktoré je kočovné pastierstvo najcharakteristickejšie sú Mongolsko, Egypt, Alžírsko, Somálsko, Jordánsko a Mauritánia.
Najutlačovanejšou kočovnou kultúrou je zrejme vymierajúca kultúra Khoi San.