Aldehyd je organická zlúčenina, chemicky kyslíkatý derivát uhľovodíkov s aldehydickou funkčnou skupinou R–CH=O. Sú vonnou súčasťou rastlinných silíc a taktiež intermediáty biochemických reakcií, napríklad Krebsovho cyklu. Využívajú sa v priemyslovom rozsahu pre organické syntézy uhlíkatých skeletov.
V názvosloví sa prítomnosť aldehydickej funkčnej skupiny vyjadruje:
V mnohých prípadoch sa používajú aj triviálne názvy typu formaldehyd (metanál), benzaldehyd (benzénkarbaldehyd) ap.
Najčastejšie oxidáciou primárnych alkoholov, napríklad:
Vzniknutý aldehyd je z reakčnej zmesi ťažko izolovateľný, pretože sa ihneď oxiduje na príslušnú karboxylovú kyselinu.