Zryw (inaczej: drugie przyspieszenie bądź szarpnięcie) – miara zmiany przyspieszenia w czasie. Dany jest następującym wzorem

${\displaystyle {\vec {z))={\frac {d{\vec {a))}{dt))={\frac {d^{2}{\vec {v))}{dt^{2))}={\frac {d^{3}{\vec {r))}{dt^{3))},}$

w którym ${\displaystyle {\vec {a))}$ oznacza przyspieszenie, ${\displaystyle {\vec {v))}$ – prędkość, ${\displaystyle {\vec {r))}$ – położenie, ${\displaystyle t}$ – czas. Jednostką zrywu jest m/s³.

${\displaystyle \left[{\vec {z))\right]={\frac {\text{m))((\text{s))^{3))))$

Droga ${\displaystyle s}$ jaką pokonuje ciało w ruchu prostoliniowym o zrywie z w czasie t jest równa

${\displaystyle s={\frac {zt^{3)){6))+{\frac {a_{0}t^{2)){2))+v_{0}t}$

gdzie a i v z indeksem 0, to – odpowiednio – początkowe wartości przyspieszenia i prędkości, a wartość zrywu jest stała w czasie t.

Wielkość ta, mimo że bywa używana – szczególnie w kontekstach technicznych, nie jest powszechnie uznaną wielkością fizyczną.

Pochodna zrywu po czasie bywa określana jako udar.