Najbardziej charakterystyczne jego dzieła należą do gatunku trompe l’oeil, często o charakterze wanitatywnym, wywołując pełne złudzenie rzeczywistości.
Jego krewny, Franciscus Gijsbrechts, malował podobne tematy i motywy.
Robert Genaille, Maciej Monkiewicz, Antoni Ziemba: Encyklopedia malarstwa flamandzkiego i holenderskiego, Warszawa: Wydawnictwa Artystyczne i Filmowe; Wydaw. Naukowe PWN, 2001. ISBN 83-221-0686-6.