En trilby-hatt (eller bare en trilby) er en bløt filthat med en smal skygge og en dyp krone.
Trilby-hatter er svært like Fedora-hatter, men de er bløtere og har en smalere skygge som bøyer mer nedover i forkant.
Navnet kommer fra et teaterstykke basert på George du Mauriers novelle fra 1894, kalt Trilby – en hatt av denne typen ble brukt i stykket under de første fremvisninger i London. Trilbyen har vært et symbol for eleganse og klasse og har ofte vært forbundet med jazz- og soulmusikere.
Hatten ble også brukt av inspektør Closeau i Peter Sellers' Pink Panther-filmer.