Fysiologi (etter gresk φυσις, physis, «natur, opphav» og λόγος, logos, kunnskap) er læren om fysiske, mekaniske og biokjemiske prosessar i levende organismer, organer og celler. Faget er en del av biologien, og kan deles inn i humanfysiologi, zoofysiologi pg plantefysiologi.

Funksjonene som undersøkes innen fysiologi, er:

• Stoffskifte (metabolisme)
  • Åndedrett (respirasjon)
  • Fordøyelse
  • Fotosyntese
  • Kjemosyntese
  • Ekskresjon
• Regulering
  • Osmotisk regulering
  • Temperaturregulering
• Sirkulasjon
  • Blodomløp
  • Lymfesystem
• Immunforsvar
• Kontrollsystemer
  • Hormonsystem (endokrinologi)
  • Nervesystem
    • Sanseorganer
    • Nervefunksjon
    • Muskelfunksjon
    • Elektriske organer
• Psykofysiologi (forskning og målinger i området mellom psykologi og fysiologi)

Litteratur

• Sand, Olav; Sjaastad, Øystein V.; Haug, Egil; Toverud, Kari (2014). Menneskets fysiologi (2 utg.). Oslo. Gyldendal akademisk. ISBN 9788205423411. 
• Widmaier, Eric P.; Raff, Hershel; Strang, Kevin T. (2014). Vander's human physiology : the mechanisms of body function (13 utg.). New York. McGraw-Hill. ISBN 9781259080821.