Roszak werd eind jaren zestig bekend door de publicatie van The making of a counter culture (1968). Dit boek beschrijft en verklaart het ontstaan van de tegencultuur, die tijdens de jaren zestig opkwam in Noord-Amerika en West-Europa. Het verscheen in Nederland in 1971 onder de titel Opkomst van een tegencultuur.
Andere boeken van zijn hand zijn: The cult of information (1986), The gendered atom (1999) en Longevity revolution (2001). Met zijn echtgenote Betty Roszak schreef hij een boek over feminisme onder de titel Masculine/Feminine (1969). Verschillende van zijn boeken zijn in het Nederlands vertaald.
Naast zijn wetenschappelijke werk schreef Roszak romans, waaronder het cultboek Flicker (1991) over de "geheime geschiedenis" van de film, en Memoirs of Elizabeth Frankenstein (1995). Zijn laatste roman is The Devil and Daniel Silverman (2003).
Verschillende boeken van Roszak zijn vertaald in het Nederlands:
Opkomst van een tegencultuur : bespiegelingen over de technocratische maatschappij en haar jeugdige bestrijders (1971) ISBN 90-290-0042-2 (vertaling van The Making of a Counter Culture)
Het einde van niemandsland : Politiek en transcendentie in de postindustriële samenleving (1974) (vertaling van Where the wasteland ends)
Onvoltooid dier : het aquariaanse voorland en de evolutie van het bewustzijn (1978) ISBN 90-290-0675-7 (vertaling van Unfinished Animal)
Persoon en planeet : de creatieve desintegratie van de industriële samenleving (1980) ISBN 90-290-1302-8 (vertaling van Person/Planet)
De informatiecultus : computerfolklore en de kunst van het denken (1986) ISBN 90-290-9696-9 (vertaling van The Cult of Information)