Kriek Boon | ||||
---|---|---|---|---|
Brouwer | Brouwerij Boon | |||
Oorsprong | Lembeek | |||
Type | kriek | |||
Alcoholpercentage | 4% | |||
Graan | gerst en tarwe | |||
Kleur | rood (40 EBC) | |||
Bitterheidsgraad | 24 EBU[1] | |||
Lijst van Belgische bieren | ||||
|
Kriek Boon is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Boon te Lembeek.[2]
De kriekbieren van Brouwerij Boon zijn bieren van spontane gisting, gemaakt van oude en jonge Lambiek van Lembeek die gerijpt is op eiken vaten. Daaraan wordt 25% echte krieken toegevoegd, waarna terug 6 maanden rijping volgt. Het is een zuur bier dat ontstaat door versnijding van verschillende soorten lambiek. Het bevat 25% echte krieken. Er worden geen zoetstoffen aan toegevoegd. “Oude kriek” en “kriek” zijn door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.[3][4] Bovendien is het een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).[5][6]