Akbash[a] ialah satu baka atau jenisanjing penjaga haiwan ternakan tradisional Turki dari Anatolia barat.[3] Perkataan akbaş memaksudkan "kepala putih" dan, dengan itu, membezakan anjing ini daripada karabaş, atau "kepala hitam".[4]:33[5] Ia diiktiraf oleh Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar Turki pada tahun 2006; ia berada di bawah asuhan Persekutuan Baka Anjing dan Kinologi, iaitu persatuan baka anjing Turki, tetapi tidak diiktiraf oleh Persekutuan Kinologi Antarabangsa.[3][6]
Piawaian diterbitkan oleh Institut Piawaian Turki pada tahun 2002 dan, pada tahun 2006, akbash diiktiraf oleh Kementerian Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar; ia ditambahkan ke dalam senarai baka dan jenis asli beriktiraf dan piawaian baka diterbitkan dalam Resmi Gazete, iaitu warta rasmi pemerintah.[7]:5[8][9]:8[10]
Akbash ialah anjing penjaga haiwan ternakan yang menyediakan perlindungan daripada pemangsa kepada gembala dan kepada kambing biri-biri mereka; ia tidak mempunyai sebarang kebolehan penggembalaan.[1]:7 Ia merupakan anjing besar dan berkuasa:[11]:406 berat tubuh min ialah hampir-hampir 45 kg (99 lb) dan ketinggian min pada paras kelasa hanya lebih sedikit daripada 75 cm (30 in).[1]:6
Lapis bulunya mungkin sama ada panjang atau sederhana panjang; lapis bulunya sentiasa ganda dan biasanya berwarna putih, walaupun mungkin terdapat sedikit cahaya warna ke arah warna biskut.[12]:70[11]:406 Seperti anjing penjaga haiwan ternakan berlapis bulu putih lain, lapis bulu putihnya memudahkan gembala untuk membezakan antara anjing dengan pemangsa, walaupun dalam kegelapan.[11]:406 Terdapat jumbai cukup banyak di belakang tungkai dan ekornya berjumbai lebat.[12]:70
^[s.n.] (2002). Akbaş Turk Coban Kopegi Standardi, TS 12891(=Piawaian Anjing Gembala Akbash Turki, bilangan 12891). Institut Piawaian Turki. Ankara, Turki: TSE Matbaasi.
^Seyrani Koncagül, Canan Demiralp, Nermin Aksümer, A. Oya Akın, Mehmet Ertuğrul (2012). Domestic Animal Genetic Resources in Turkey(Inggeris). Jabatan Ketua Pengarah Penyelidikan dan Dasar Pertanian, Kementerian Pertanian Makanan dan Haiwan Ternakan, Republik Turki. Diterbitkan sebagai: Animal Genetic Resources/Ressources Génétiques Animales/Recursos Genéticos Animales. 50 (111–11). doi:10.1017/S2078633612000240. Diarkibkan pada 29 Mei 2012.
† = Diturunkan daripada anjing penjaga haiwan ternakan dan berkait rapat dengan anjing penjaga haiwan ternakan, tetapi secara tradisional digunakan dalam peranan lain