Hordeatum[1] dicitur potio ex hordeo vel simili re trita, saepe saccharo immisso.
- Hordeatum Francogallicum (orgeat), more translaticio, constat ex hordeo, aqua, saccharo, lacte, et aurantiae odor, nonnumquam melone, cucumere vel amygdala tincta. Hodie saepius ex amygdala quam hordeo fit.
- Hordeatum Italicum (orzata), plus minusve idem est ac Francogallica.
- Hordeatum Surinamense (orgeade) est siropa sacchari et amygdalae.
- Hordeatum Hispanicum (horchata, orxata) e cyperi esculenti radice, aqua, et saccharo fit.
- Hordeatum Mexicanum (horchata) ex oryza, aqua, amygdala vel lacte, saccharo, cinnamo et vanilla, vel interdum lima.
- Hordeatum Aequatorianum e sesamo.
- Hordeatum Salvatorianum e sesamo aut crescentiā alatā, cinnamo, cacao.