 Soto Lamongan ing mangkok | |
| Jinis | Godhogan |
|---|---|
| Ajangan | Mangan utama |
| Panggonan asal | Indonésia |
| Tlatah utawa praja | Lamongan, Jawa Wétan |
| Hawa ajangan | Panas |
| Woworan pokok | Duduh, Iwak pitik, thokolan, bumbu |
| Variasi | Pedhes lan ora pedhes |
 Buku masakan: Soto Lamongan  Médhia: Soto Lamongan | |
Soto Lamongan ya iku salah sawijiné panganan mligi saka Kabupatèn Lamongan, Jawa Wétan. Soto modhel saka kutha pasisir iki diparingi rajangan krupuk utawa diarani koya[1]. Ing sisih dhuwur saka panganan iki, lumrahé diparingi tigan separo, mihun, kobis, lan slédri.[2]. Soto iki uga duwé ciri khas saka kuah sing kenthèl lan irisan daging sisih pipih [3]. Rega saka soto iki manéka warna, ana sing sedasa éwu rupiah nganti selawé éwu rupiyah. Nalika dhahar, saged luwih seger manawa diparingi irisan jeruk.
Cathetan suku
[besut | besut sumber]- ↑ "Resep Soto Lamongan". Diarsip saka sing asli ing 2016-05-13. Dibukak ing 2016-04-28.
- ↑ Soto Lamongan diparingi tigan
- ↑ Soto Lamongan béda karo soto liyane
Pranala
[besut | besut sumber]- Soto Lamongan Jawa Wetan Archived 2016-05-13 at the Wayback Machine.
- Soto Lamongan diparingi tigan
- Soto Lamongan béda karo soto liyane