Sandwich | |
---|---|
Un sandwich farcito con affettati | |
Origini | |
Altri nomi | tramezzino |
Luogo d'origine | Regno Unito |
Diffusione | mondiale |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
Un Sandwich è un piccolo panino imbottito preparato con un pane intero di impasto molto morbido aperto orizzontalmente e farcito in vario modo.[1]
Il sandwich consiste in un panino farcito[1] con molti tipi di ingredienti, come prosciutto, formaggio, salame, tonno, pomodoro, cipolle, insalata e altro.
Può costituire uno spuntino o una merenda.
Anche se alcune fonti controverse fanno risalire il sandwich a un diffuso piatto della cucina cinese, il rou jia mo, già attestato nel VII-X secolo d.C., e taluni ingredienti utilizzati addirittura dal III secolo a.C.,[2][3] il prodotto deve il suo nome all'uomo politico britannico del XVIII secolo Lord Sandwich (John Montagu, IV conte di Sandwich) il quale, secondo la tradizione, durante le partite a carte o le gare di golf, si faceva servire al tavolo da gioco o sul campo dei panini per poter mangiare pur continuando a giocare.[4]
Controllo di autorità | LCCN (EN) sh85117253 · BNF (FR) cb119338848 (data) · J9U (EN, HE) 987007555801505171 · NDL (EN, JA) 00570097 |
---|