Crema |
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![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Custard.jpg/260px-Custard.jpg) |
Origini |
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Luogo d'origine | Europa
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Dettagli |
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Categoria | dolce
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Ingredienti principali |
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In gastronomia, la crema è un dolce al cucchiaio di consistenza fluida a base di latte, zucchero, farina e tuorli d'uovo, sbattuti insieme e rappresi sul fuoco.[1][2]
Le creme possono essere usate come dessert a sé stanti o come componenti nella preparazione di altri dessert.
Esempi di creme[3]:
- ^ crèma, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 14 settembre 2018.
- ^ Mario Cannella, Beata Lazzarini e Andrea Zaninello, lo Zingarelli, Zanichelli, 2023, p. 590, ISBN 9788808843364.
- ^ Luca, Creme Per Dolci E Torte: Ingredienti E Metodi | BiancoLievito, su biancolievito.it, 22 ottobre 2014. URL consultato il 23 novembre 2023.
- ^ Crema pasticcera al cioccolato, su Ricette di cucina - Le Ricette di GialloZafferano.it. URL consultato il 23 novembre 2023.
- ^ Ricetta Ganache al cioccolato, su Il Cucchiaio d'Argento. URL consultato il 23 novembre 2023.