Carmen Cavallaro (New York, 6 maggio 1913 – Columbus, 12 ottobre 1989) è stato un pianista statunitense.
È stato fra i più ammirati pianisti di musica leggera della sua generazione.
Noto come "il poeta del pianoforte"[1], Carmen Cavallaro mostrò talento per la musica fin dall'età di 3 anni, suonando melodie su un pianoforte giocattolo. I genitori gli permisero di studiare pianoforte classico, e come giovane pianista suonò anche in diverse capitali europee.
Nel 1933, Cavallaro si unì alla jazz band di Al Kavelin, e ben presto ne divenne il solista. Lavorò anche con Rudy Vallee, Enrico Madriguera e Abe Lyman.
Ne 1939 mise su una propria band con cinque strumentisti, che divenne ben presto un'orchestra di 14 elementi con la quale produsse 19 album editi dalla Decca.
Nel 1946 con I Can't Begin to Tell You con Bing Crosby raggiunse la prima posizione nella Billboard Hot 100.
Cavallaro divenne celebre anche tramite la radio (aveva un suo spazio nella NBC, The Schaeffer Parade) e i film in cui interpretava sé stesso: Hollywood Canteen (1944), Diamond Horseshoe (1945) e Donne indiavolate (1945).