Caldaro | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 23/03/1970 |
Gazzetta Ufficiale del | 09/05/1970, n 115 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Caldaro classico è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia autonoma di Bolzano.
Provincia, stagione, volume in ettolitri