Boucher ("macellaio" in francese) può riferirsi a:

• Alexandre Boucher – violinista francese
• Anthony Boucher – scrittore statunitense
• Butterfly Boucher – musicista australiana
• Chris Boucher – cestista santaluciano naturalizzato canadese
• David Boucher – ciclista su strada francese naturalizzato belga
• Eric Reed Boucher, noto come Jello Biafra – cantante e compositore statunitense
• Dillon Boucher – cestista neozelandese
• François Boucher – pittore francese
• Gaétan Boucher – ex pattinatore di velocità su ghiaccio ed ex pattinatore di short track canadese
• Jacques Boucher de Crèvecœur de Perthes – geologo, archeologo e antiquario francese
• Jean Boucher – pittore francese
• Jean Boucher – scultore francese
• Judy Boucher – cantautrice britannica
• Kelly Boucher – ex cestista canadese
• Marin Boucher – operaio e colono francese
• Monique Boucher – modella francese
• Pierre Boucher – esploratore francese
• Pierre B. Boucher – giurista e politico francese
• Richard Boucher – ex calciatore francese
• Zacharie Boucher – calciatore francese