Giosafat Barbaro (1413. – 1494.) bio je mletački diplomat, trgovac i istraživač.
Barbaro je u početku bio mletački konzul u Azovu, a nakon toga namjesnik u Albaniji. U rujnu 1472. Barbaro je bio zadužen za diplomatsku misiju kod Uzun Hasana u Tabrizu, koju je odradio do 18. veljače 1473.[1]
Njegovo djelo Putovanje u Tanais, Perziju, Indiju i Konstantinopol bilo je sastavni dio Kolekcije putovanja od autora Giovanne Baptista Ramusio.[2]