Floem je složeno biljno provodno tkivo, čija je funkcija transport razgrađene organske tvari, od mjesta gdje se sintetizira, najčešće od lista, do svih ostalih dijelova biljke.[1] Zajedno s ksilemom gradi provodne snopiće središnjega cilindra.
Floem je izgrađen iz živih prozenhimatičnih stanica:
Ranije se smatralo da floem provodi razgrađene organske tvari (asimilati) od mjesta gdje nastaju fotosintezom, odnosno od lista pa do svih dijelova biljke (primaoci). Današnja saznanja su nešto drugačija: organske se tvari kroz biljku mogu kretati u svim pravcima kako od korijena prema listovima i iz njih u vršne pupove, tako i iz listova prema korijenu. Uzlazno kretanje tvari vrši se kroz ksilem, a transport iz listova u bilo kojem pravcu, prema vršnim pupovima (naviše) ili naniže vrši se samo kroz floem.