Pajares de los Oteros é un concelloespañol da provincia de León (Castela e León). A súa poboación é de 248 habitantes (INE2020). Ten unha área de 61,82 km² cunha poboación de 279 habitantes en 2017. Hai un refrán popular que di que "o viño de Pajares quita pesares». No seu termo municipal atópase o aeródromo Los Oteros.
Gráfica de evolución demográfica de Pajares de los Oteros entre 1842 e 2020
Poboación de dereito (1842-1991, agás 1857 e 1860 que é poboación de feito) ou poboación residente (2001-2011) segundo os Censos de Poboación dende 1842. Poboación segundo o padrón municipal de 2020 do INE.