Le ganpi (雁皮, ガンピ ), parfois orthographié gampi, littéralement « peau d'oie sauvage », ou encore ganpishi (雁皮紙 ) (papier ganpi) est une fibre à papier utilisée au Japon. Elle est extraite de plusieurs plantes du genre Wikstroemia, notamment
Comme cette fibre est particulièrement sensible à l'eau, on la mélange généralement à d'autres fibres, telles que la fibre de mûrier à papier, fibre de base des premiers papiers chinois parfois appelée kōzo (楮 ) (mûrier à papier) ou chōshi (楮紙 ) (papier de mûrier à papier) au Japon.
Elle est notamment utilisée dans le papier torinokogami (鳥の子紙 ) « papier enfant d'oiseau » et maniaigami (間似合紙 ) [1]