La formule de Duperray est une formule empirique permettant de calculer la pression de vapeur saturante de l'eau en fonction de la température. Cette formule est^[1] :

${\displaystyle P^{\text{sat))=\left({\frac {T}{100))\right)^{4))$

avec :

• ${\displaystyle T}$ la température exprimée en degrés Celsius ;
• ${\displaystyle P^{\text{sat))}$ la pression de vapeur saturante exprimée en atmosphères ;

Exemples :

• à 100 °C la pression de vapeur saturante de l'eau est de 1 atm ;
• à 150 °C la pression de vapeur saturante de l'eau est d'environ 5,06 atm ;
• à 200 °C la pression de vapeur saturante de l'eau est d'environ 16 atm.

La marge d'erreur de cette formule est de quelques pourcents pour une température comprise entre 95 °C et 230 °C^[1].

• Formule de Clapeyron
• Pression de vapeur saturante de l'eau

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