Robert Acquafresca (s. 11. elokuuta 1987 Torino) on italialainen jalkapalloilija, joka pelaa Serie A -joukkue Atalanta BC:ssä, jossa hän on lainalla Genoasta. Torino FC:n kasvatti Acquafresca on pelipaikaltaan hyökkääjä.
Torinossa syntynyt, italialaisen isän ja puolalaisen äidin omaava, Acquafresca liittyi 6-vuotiaana Torino FC:n nuorten joukkueeseen. Viimeisenä juniorivuotenaan, 2005, Acquafresca pelasi Campionato Primaverassa 14 ottelua, joissa hän teki kaksi maalia.
Torino nousi Serie A:han 2005, mutta taloudellisista ongelmista johtuvien syiden takia Torino joutui kuitenkin palaamaan Serie B:hen ja joukkue joutui laittamaan pelaajiaan myyntiin. Inter päätyi ostamaan Acquafrescan nuorten joukkueeseensa, mutta jo kahden päivän päästä kaupasta, Acquafresca päätettiin lainata Trevison riveihin Serie B:hen.
Trevisossa Acquafresca pelasi kaksi kautta, kunnes 2007 kesällä Inter jatkoi hänen vuokraamistaan. Acquafresca oli osana David Suazon vaihtokauppaa, jossa Acquafresca siirtyi Cagliariin. Cagliarissa Acquafresca pelasi todella hyvin tehden 14 maalia, hän osui muun muassa Interiä vastaan.
29. kesäkuuta 2009 Acquafresca siirtyi Genoaan vaihtokaupassa, jossa Interiin siirtyi Diego Milito. Genoa on kuitenkin lainaamassa Acquafrescaa tulevaksi kaudeksi Atalantaan.
Acquafrescaa on pidetty yhtenä Italian jalkapalloilun kirkkaimpana tulevaisuuden tähtenä. Hän on pelannut Italian alle 21-vuotiaiden maajoukkueessa 21 ottelua tehden 11 maalia. Hän on pelannut myös Italian U-17, U-18 sekä U-19 maajoukkueissa. U-21 maajoukkueessa hän teki debyyttinsä 2007 Albaniaa vastaan.
Lisäksi Acquafresca edusti Italian alle 23-vuotiaiden maajoukkuetta kesäolympialaisissa 2008.
Leo Beenhakker on yrittänyt houkutella Acquafrescaa pelaamaan Puolan maajoukkueeseen, koska Acquafresca omaa puolalaisen äidin. Hän olisi voinut yrittää hankkia Puolan kansalaisuuden, mutta Acquafresca on päättänyt edustaa Italiaa.