Hiltonin perusti norjalais-saksalainenConrad Hilton vuonna 1919. Siitä on tullut Yhdysvaltain ensimmäinen koko maan kattava hotelliketju, ja Hilton onkin saanut suuren suosion liikemiesten ja runsaasti matkustelevien henkilöiden keskuudessa. Ympäri maailmaa on yli 500 Hilton-ketjun hotellia, ja yhtiöllä on yhteistoimintaa myös monien lentoyhtiöiden ja autovuokraamoiden kanssa.
Hiltonista tuli maailman ensimmäinen kansainvälinen hotelliketju Caribe Hilton Hotelin avaamisen myötä San JuanissaPuerto Ricossa.
John Lennon ja Yoko Ono pitivät ensimmäisen Bed-In for Peace -tempauksensa ("vuoteessa rauhan puolesta") maaliskuun 25. ja 31. päivän välillä vuonna 1969Amsterdamin Hilton-hotellin huoneessa 902. Nykyään kyseisestä huoneesta on tullut suosittu matkailukohde.
Hilton omistaa myös useita muita hotelliketjuja, muun muassa Embassy Suitesin ja Doubletreen. Aikaisemmin Hilton on omistanut myös Scandic Hotelsin.
Hilton rantautui Suomeen vuonna 2003[1]. Tällä hetkellä Suomessa Hilton-hotelleja on kolme.
Hilton Helsinki Kalastajatorppa. Sijaitsee Munkkiniemessä merenrannalla. Koostuu kolmesta rakennuksesta: kahdesta hotellirakennuksesta ja yhdestä konferenssirakennuksesta. Kalastajatorpalla on 238 huonetta, kuntosali, saunatilat, uima-allas, hieroja-palvelu ja ravintola Meritorppa. Lokakuussa 2022 hotellin rantaan avattiin kiinteälle laiturille toteutettuna kuusi iglu-huonetta[2].
Hilton Helsinki Strand. Sijaitsee Hakaniemessä merenrannalla. Hotellissa on 8 kerrosta ja 190 hotellihuonetta. Hotellissa on myös kuntosali, saunatilat, uima-allas ja hieroja.
Hilton Helsinki-Vantaa Airport. Terminaalien välittömässä läheisyydessä sijaitseva 7-kerroksinen ja 330-huoneistoinen hotelli, joka avattiin 13.8.2007 ja remontoitiin 2010–2011. Kiinteistön omistaa Finavian tytäryhtiö Lentoasemakiinteistöt Oyj. Pääurakoitsijana toimi Skanska Talonrakennus Oy.[3][4]
