Bisque on äyriäisistä ja kasviksista valmistettu ranskalainen sosekeitto.[1] Bisque voidaan valmistaa myös kalasta, esimerkiksi lohesta.
Katso myös
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ Mutkat suoriksi -bisque Helsingin Sanomat. 8.9.2012. Viitattu 31.3.2019.