Maurizio Pisati (* 1959 in Mailand) ist ein italienischer Komponist und Gitarrist.
Pisati besuchte die Klassen von Adriano Guarnieri und Giacomo Manzoni am Konservatorium von Mailand, wo er Musikanalyse, Komposition, Kontrapunkt, Harmonielehre und Musikgeschichte studierte. Daneben war er Schüler von Salvatore Sciarrino in Città di Castello.
Von 1983 bis 1989 war er Mitglied des Laboratorio Trio. Dann gründete er das Musikensemble ZONE und 1997 das Plattenlabel LArecords. Seit 1988 war Pisati Professor für Komposition am Konservatorium von Castelfranco Veneto, später am Konservatorium von Bologna. Daneben gibt er Kurse und Meisterklassen u. a. in Tokio, Reykjavík und Mailand, 2004-06 in Frascati und im Sommer 2006 an der Brisbane University.