Bereits in ihrer Kindheit interessierte sich Ewell für die Schauspielerei und feierte 2000 ihr Fernsehdebüt in der Serie Voll daneben, voll im Leben. Es folgten Gastrollen in Serien wie Profiler (2000) und Boston Public (2004). Ewell wurde außerdem für einen Coca-Cola-Werbespot engagiert.
Im Januar 2004 stieg Ewell bei Reich und Schön ein und verkörperte dort die Caitlin Ramirez. Im Frühjahr 2005 wurde sie aus ihrem Vertrag entlassen und war als wiederkehrende Nebendarstellerin zu sehen, bis sie im Juli 2005 endgültig die Serie verließ.
Danach spielte Ewell die Rolle der Casey in der Serie O.C., California (2005). Größere Bekanntheit erlangte sie dann in den Serien Entourage (2008) und Vampire Diaries (2009–2017). In Vampire Diaries spielte Ewell die Rolle der Vicki Donovan, welche zu Beginn der ersten Staffel der Fantasy-Serie eine der Hauptpersonen war. Nach sieben Folgen starb sie den Serientod, tauchte aber im Staffelfinale der zweiten Staffel wieder auf. Außerdem kommt sie in der achten Staffel der Serie für zwei Folgen wieder zum Einsatz.
Am 5. Januar 2015 gab sie via Twitter/Instagram ihre Verlobung mit dem Schauspieler Tanner Novlan bekannt.[1] Die beiden heirateten am 12. September 2015 in Los Angeles.[2] 2019 wurden sie Eltern einer Tochter.[3]
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