| Pljeskavica | |
|---|---|
 | |
| Základní informace | |
| Místo původu | Srbsko |
| Složení | |
| hovězí maso, vepřové maso, cibule kuchyňská, pepřovník černý a sůl | |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Pljeskavica (v srbské cyrilici: пљескавица) je pokrm z mletého masa (vepřového, hovězího, skopového, případně z více druhů masa), cibule a koření. Jedná se o masovou placku, které se poté griluje. Někdy se přidává také sádlo nebo strouhanka. Pljeskavica pochází původně ze srbské kuchyně, lze se s ní ale setkat i jinde na Balkáně (v Chorvatsku, v Bosně a Hercegovině), obvykle se podává jako pouliční jídlo.
Pljeskavice se obvykle podává v housce (podobně jako hamburger), často s ajvarem (omáčkou z lilku a papriky), smetanou nebo s pikantním sýrovým salátem urnebes.
