Hyperboloid je plocha druhého stupně, neboli kvadratická plocha – kvadrika. Jsou dva druhy hyperboloidů, jednodílný a dvojdílný, které mohou být také zkosené (kosé). Není-li kosý, pak má hyperboloid tři navzájem kolmé roviny souměrnosti, které se protínají ve třech přímkách, jež nazýváme osami hyperboloidu. Jejich průsečík je středem souměrnosti. Rotační hyperboloid má navíc osu souměrnosti.
Povrch jednodílného hyperboloidu je složen z přímek, je to přímková plocha a proto nalézá uplatnění ve stavebnictví, např. u chladicích věží elektráren.